Vol.478 男子厨房で輝く

男子厨房に入らず・・・という言葉が使われなくなる時代になっていると感じている。モコズキッチンを観ていてもそうだが、華麗に料理する姿は、男子のほうが美しい気がする。真剣なまなざしや、細かい作業をする手先～魅力を感じる。

男子の作る料理は大胆！というイメージがあるが（そういう本も出ているが）、繊細なのは男性のほうが繊細のような気もする。

息子は毎晩、夕食を作ってくれるが、ひと手間かける。お肉を焼く前に調味料で下味をつけ、小麦粉をまぶしてから焼くなど。そうすると、お肉がふわっふわっの状態で焼き上がり、いつも感心している。

厨房は、息子にとってはステージのよう。男子、厨房で輝く。