Vol.371　いちごのケーキ　

昨夜、松江で食べたいちごのケーキ。コーヒー屋さんのケーキ。いただくと幸せになれる。

いちごのケーキって独特の魅力があると感じているのは私だけだろうか。

真っ白のクリームと赤いいちごのコントラスト、そして、スポンジにきれいにクリームが塗られ、きれいに絞られたクリーム、見惚れてしまう。

小さい頃は、今のように、たくさんのケーキの種類がなかった。バタークリームのケーキと生クリームのケーキ。母は、生クリームのケーキにこだわっていた。

高校のとき、生クリームたっぷりのケーキを手づくりしたりしていた。今から思うと考えられない。

いちごのケーキで幸せ気分を味わおう。たくさんの種類が並んでいても、やはり選んでしまうのはいちごのケーキ。